澳大利亞的白酒有哪些?

奔富葛蘭許干紅 這支酒來自于奔富酒莊（Penfolds），由釀酒師Max Schubert于1951年創(chuàng)立。其風(fēng)格獨(dú)樹一幟，有力地展現(xiàn)了奔富多葡萄園、多產(chǎn)區(qū)的混釀理念，并且具有極強(qiáng)的陳年能力，最佳年份可以陳年50年甚至更長時(shí)間。 雖然在最初受到了葡萄酒專家的批評，但當(dāng)1955年份的葛蘭許獲得了當(dāng)?shù)睾蛧H葡萄酒比賽的金牌后，這支酒終于開始聲名鵲起，成為公認(rèn)的“澳洲酒王”。葛蘭許不僅入選蘭頓分級至尊級別，同時(shí)也是位列澳大利亞國家信托遺產(chǎn)名單的世界級名酒。1976和2008兩個(gè)年份得到帕克滿分。 Henschke Hill of Grace Shiraz 翰斯科神恩山設(shè)拉子干紅 位于伊頓谷（Eden Valley）的翰斯科酒莊（Henschke）是澳大利亞歷史最悠久的家族酒莊之一，創(chuàng)立于1868年。 酒莊不僅是James Halliday推崇的雙紅五星酒莊之一，旗下兩支設(shè)拉子葡萄酒，神恩山（Hill of Grace）和寶石山（Mount Edelstone）也都入選蘭頓至尊級。整個(gè)分級中有兩款酒進(jìn)入最高級的酒莊只有兩家，另一家則是著名的奔富酒園（Bin 95葛蘭許和Bin 707）。 Henschke Hill of Grace Shiraz于1958年推出第一個(gè)年份，這是一支單一園老藤設(shè)拉子，葡萄園因?qū)γ婀爬系穆返陆烫枚妹?。長期以來，這支酒在價(jià)格上一直與奔富葛蘭許不相上下。

澳大利亞的酒貴嗎?

這個(gè)酒的酒莊換了名字，現(xiàn)在叫Calabria Family Wines，前身是Westend Estate，坐落在澳大利亞新南威爾士州的Riverina產(chǎn)區(qū)，不算是非常知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，Durif也不是澳洲最知名的葡萄品種，不像澳洲西拉子，無論是質(zhì)量還是宣傳都非常突出，所以西拉子還是容易出精品而且價(jià)格稍貴（但是也看酒莊，年份和產(chǎn)區(qū)的） 這是2010年Vintage（釀酒季）的酒，我現(xiàn)在能查到的是2015年以后的酒，官方零售價(jià)格如下： 24.95澳元一瓶，折合人民幣差不多124元 非常平價(jià)的Table wine（佐餐酒），在國內(nèi)價(jià)格也就比這個(gè)貴上一些吧，既然得了Trophy質(zhì)量應(yīng)該不差，可以放心隨便購買。

澳洲高粱出酒率?

出酒率64.62% 理論界有個(gè)公認(rèn)的數(shù)字，理論上每162.15公斤純淀粉，可產(chǎn)純酒精92.14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82％,65度白酒的重量百分比為57.16％(w％)，所以： 65度標(biāo)準(zhǔn)白酒理論出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％ 也就是說，1斤高粱（淀粉含量以65%計(jì)）的出酒率（65%的標(biāo)準(zhǔn)酒）是： 1×65%×99.41％＝64.62%